Необжаренный кофе

Необжаренный кофе в последнее время стал довольно популярен. Общественность прознала о чудодейственном жиросжигающем эффекте хлорогеновой кислоты, которая в избытке содержится в сырых зернах, и вокруг необжаренного кофе начался ажиотаж.

На самом деле кофейные гурманы наслаждались самостоятельно обжаренным кофе еще с того момента, когда появилась возможность его покупать.
Из-за обширной рекламной кампании, а также из-за дефицита искомого продукта цена на необжаренный кофе порой выше, чем на кофе качественной обжарки, хотя труда и средств в него вложено меньше.

Если необжаренный кофе обладает таким важным свойством, неужели обжаренный кофе в этом плане бесполезен? Почему не пить его? Потому что драгоценная хлорогеновая кислота в процессе обжарки распадается и в готовом напитке ее гораздо меньше. Однако диетологи утверждают, что и обычный кофе можно использовать подспорьем к диете, правда, эффективность у него небольшая.

Кстати, нелишней будет следующая информация для тех, кто надеется на скорейшее похудение без усилий: необжаренный кофе помогает избавиться от лишнего веса только при наличии физических нагрузок. Он дает тройной эффект от занятий спортом, но если Вы не занимаетесь, результат будет равен нулю, умноженному на три.

Как готовить этот чудодейственный эликсир и каков он на вкус? Как и в других случаях, Вам нужно просто смолоть зерна и сварить кофе. Вот только полученный напиток будет иметь травянистый, почти без горечи, вкус и едва уловимый кофейный аромат. Многим нравится этот вкус, особенно тем, кто не может пить кофе из-за большого содержания кофеина. В этом напитке его совсем немного.

Как уже было сказано выше, многие ценители кофе покупают необжаренные зерна, чтобы самостоятельно насладиться процессом обжарки дома. В первый раз это кажется нелегким вызовом, но стоит вспомнить, что на родине этих зерен, например в Эфиопии, кофе обжаривают на открытом огне, измельчают, сразу же варят и пьют. Это доказывает, что в процессе обжарки кофе нет ничего сверхъестественно сложного. Пробуйте необжаренный кофе и ищите свой вкус!